磁性鍋レポートが届きました！

磁性鍋とは

電子レンジのマイクロ波を特殊フェライト（磁性体）が吸収し、遠赤外線に転換して調理する専用の耐熱陶器鍋です。野菜などの食材に合わせた周波数で加熱することで、野菜のうまみ、おいしさの向上も期待されます。

参照サイト：「磁性鍋のしくみ―クリエイティブ・クッキング」https://creative-cooking.jp/jiseinabe/

今回、エル財団では未来の調理器具として磁性鍋の可能性を探るべく、支援者さまに使用感を試していただきました。今回は、レポートが届きましたので共有いたします。